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捕获、吃去!美食造型、摄影与烹饪工作坊,2017年10月7 -11日

我们已经在幕后工作了一段时间,现在我很激动终于要宣布捕获、吃去!我正在组织的研讨会海琳塔米明年十月在托斯卡纳。去年我第一次见到Hélène,尽管我从一开始就在跟踪她。

当我发现我喜欢拍照就像我喜欢烹饪和写作一样时,她的博客成为我学习和完善自己风格的主要灵感来源。我关注着她工作的发展,从博客写手到专业美食摄影师,以及她风格的发展。现在,它是个人的,可识别的,就像黑色小礼服食品摄影。与她的会面改变了我对摄影的看法,我也学到了很多关于……的重要性毅力的,埋头工作去实现一个目标.她也是最可爱的人,Hélène是我所想象的一切,甚至更多。

今年Hélène将邀请她的好朋友塔米加入,塔米是一位才华横溢的食物造型师。我也跟踪塔米很多年了,所以你可以想象我有多兴奋能和这两位鼓舞人心的女人共度一周。

你呢?你想加入我们吗?

捕获、吃去!

捕获、吃去!

捕获、吃去!
美食造型,摄影和烹饪工作坊
2017年10月7日到11日

加入摄影师海琳娜·雅尔单、食品设计师塔米Hardeman以及烹饪书作者朱莉亚·斯卡帕莱吉亚,将于10月7日至11日在托斯卡纳举行的研讨会上发言。为期3天的研讨会将在华丽的农家乐餐厅(agriturismo Tenuta di Mensanello)举行,旨在探索托斯卡纳的食物和文化,食物摄影,食物造型,道具造型,以及大量的动手实践。

Helene和Tami将与与会者分享他们的组成和造型过程,如何选择最好的镜头,设置,成分,为您的捕捉组成。每一天都将充满大量的实践,演示和指导。我们还将有机会在锡耶纳吃晚餐,参观奶酪农场,并参观当地市场,探索该地区最好的地方。茱莉亚还会在她的工作室厨房里举办一场有趣的烹饪课,使用当地新鲜的食材。

在一起,他们将指导您创建一个可食用的故事和你的照片,和分享当前的食物样式和支撑的趋势,等等…没有什么限制和问题,从如何选择成分,如何做饭,如何有效地管理你的烹饪/照片的时间,了解摄影博客或专业工作,烹饪摄影,摄影作为一种爱好或如何开始做生意。这一切都在华丽的托斯卡纳。

这群人会待在美丽的地方Tenuta Di Mensanello酒店位于距佛罗伦萨约1小时车程的迷人公寓内。公寓有单人房和双人房,可根据要求提供先到先得的服务。无论你是浅睡眠者,还是你想和朋友一起住在一个房间里,都是完美的选择!

Mensanello

时间表

10月7日

到来的一天
欢迎在Tenuta Di Mensanello见面和晚餐

10月8日

早....
掌握食物造型,构图和摄影演示
Helene和Tami将讨论他们拍摄照片的方法,以及如何创造一种特定的情绪和感觉来讲述一个故事。他们将涵盖选择成分,道具,组成,以及为一个特定的配方/项目选择最好的镜头和角度。理解和操纵光和影。
个人实践跟随,在他们的指导下。

下午
动手做食物造型和摄影演示
另一个由Helene & Tami领导的演示,更加具体地定义和创建编辑、品牌或博客工作的风格和情绪。涵盖并实施基本的艺术指导方针。
个人实践跟随,在他们的指导下。

晚餐在锡耶纳

锡耶纳

10月9日

早....
外景拍摄-美食摄影新闻
参观附近的奶酪农场-我们将有机会了解在这里制作的奶酪,并看到当天制作的奶酪。我们将涵盖的基础拍摄的位置,如什么相机装备打包,如何处理光在未知的情况下,等…
午餐将在农场举行,用当地新鲜的食材准备。

下午
与海琳,塔米和茱莉亚的问答。没有什么是禁区!从写作,到造型,到摄影,所有的“如何”和“不”的意志都得到了回答!

附近朱尔斯厨房工作室的披萨晚餐。茱莉亚将在她的厨房工作室主持一场很棒的自制披萨晚餐,用她自己的木头烤披萨烤箱,户外制作。

Paugnano

披萨晚上

10月10日

早....
在Poggibonsi参观市场,购买新鲜和当地的食材,然后在Juls ' Kitchen上烹饪课。
在茱莉亚的工作室吃午餐在那里我们可以享受户外烹饪课的成果!

下午
评论与评论:同学们将展示一些他们最喜欢的照片,以便每个人都能从分享的技巧和技巧中受益。

在agriturismo举行告别晚宴

10月11日

旅游一天

市场

车间包括
三天的动手练习
4晚Tenuta Di Mensanello(一些单人间可按要求提供,先到先得)
所有正餐、小吃及茶点
前往工作坊活动(奶酪农场、朱尔斯厨房、市场等)的交通工具
从佛罗伦萨或比萨机场接机(具体时间待定)。
工作坊限8人。

费用为1875美元(不包括飞往意大利的机票)

前往大卡特尔获得更多关于我们的研讨会的信息,并加入我们>

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这篇文章有5条评论

  1. 这就跟你问声好!
    我在10月份带你去了airbnb的第一天。很有趣,很愿意来参加这个研讨会。还有空间吗?
    谢谢!
    罗莉

    1. 再见洛!太棒了!再次见到你真是太好了!还有其他地方,去大卡特尔注册吧!至于其他问题,就问吧!

  2. 亲爱的女士会,
    这听起来像一个梦想,我很想加入——如果不太晚的话。但是我有一个问题,这个研讨会的费用是包括机票还是只包括四天的课程?另外,如果我不能参加10月7 - 11日的研讨会,2018年你们还会举办其他的研讨会吗?

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